Etiqueta: malarrabia

En el norte del Perú, la Semana Santa trasciende su significado religioso, sirve también como una oportunidad para reencontrarse con los sabores más tradicionales de la región. Uno de los platos emblemáticos de estas fechas es, sin duda, la malarrabia, preparación que mezcla lo dulce con lo salado que forma parte esencial del menú piurano…